sara michela
ORLANDO
sommelier / maître
Sara Orlando è passione e dedizione alla scoperta delle più raffinate espressioni del mondo del vino.
Sommelier e maître, Sara Orlando si occupa con cura della selezione vini per i ristoranti Locanda di Orta, Essere, e AM Bistrot.
Con una solida esperienza nel settore, la sua ricerca è continua e meticolosa, volta a selezionare le migliori etichette, sia italiane che internazionali, per offrire abbinamenti perfetti e valorizzare ogni piatto.
Wine excellence
cucina d’autore
charme b&b
Il mestiere del Maître visto come arte e abbinamento: Sara Michela Orlando
Sommelier e maître, Sara è una figura chiave nell’offrire un’esperienza enogastronomica unica.
Con una conoscenza profonda e una passione inesauribile per il mondo del vino, Sara cura attentamente ogni abbinamento, esaltando e completando i sapori delle creazioni gastronomiche nei locali Locanda D’Orta, AM Bistrot e Essere Restaurant Arona.
La sua carta dei vini è il risultato di una continua ricerca e selezione, che unisce etichette italiane e internazionali, valorizzando sia i grandi classici che le novità del panorama vinicolo.
Ogni scelta è pensata per creare una perfetta armonia tra cibo e vino, trasformando ogni pasto in un vero e proprio viaggio sensoriale, anche per i palati più raffinati.
Vini italiani e intemazionali selezionati per abbinamenti perfetti.
La filosofia di Sara Orlando, sommelier e maître, si basa su tre pilastri fondamentali.
Prima di tutto, la ricerca continua: ogni vino viene selezionato con cura, unendo tradizione e innovazione, per offrire un’esperienza enologica sempre in evoluzione.
In secondo luogo, gli abbinamenti su misura, dove ogni vino è scelto per esaltare al massimo i sapori dei piatti, creando un’armonia perfetta tra cibo e vino.
Infine, l’esperienza sensoriale: Sara invita i suoi ospiti a scoprire nuovi territori enologici, trasformando ogni degustazione in un viaggio indimenticabile.
