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ANDREA MONESI
CHEF
Andrea Monesi, novarese classe 1991, fin da ragazzo ha sviluppato interesse per il mondo del cibo. La presenza nella cucina di famiglia insieme alla curiosità e alla voglia di sperimentare, sono stati i primi passi della sua carriera da Chef.​
La cucina di Andrea Monesi si concentra sul recupero di ricette e sapori che evocano ricordi d'infanzia e il benessere della cucina di casa. Il menù degustazione ricercato e composto da varie portate, è un modo perfetto per sperimentare la cucina selezionata di piatti tipici del ristorante abbinati a vini della vasta carta che vanta moltissime etichette diverse.
UNA PASSIONE VINCENTE
La passione di Andrea Monesi, confermata dai vari riconoscimenti di pubblico e critica, ha caratterizzato un percorso alla ricerca di nuove emozioni gastronomiche. La stella Michelin, ricevuta nel 2018 e negli anni a seguire, ne è la conferma.
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