AM BISTROT
CUCINA
TRADIZIONALE
CON VISTA
Dalla terrazza dell'AM Bistrot si gode una vista mozzafiato. Si può cenare sotto le stelle immersi in un panorama rilassante e gustare al tramonto la cucina fatta di piatti della tradizione italiana.
Chiuso dal 1 ottobre fino al 28 marzo 2024
MENU
DEGUSTAZIONE
Cruda di Fassona piemontese, maionese alle nocciole e salsa al verde
•
Gnocchi patate e cozze
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Guancia di manzo in lenta cottura, fondente di patate e il suo intingolo
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Tiramisù a Modo mio
€ 60
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Abbinamento vini
€ 45
RICETTE SEMPLICI
CHE SANNO CONQUISTARE
MENU BISTROT
Antipasti
Crostone di pane, cime di rapa, stracciatella e acciughe
€ 18
Uovo morbido, crema di patate e pane croccante
€ 18
Vitello, salsa tonnata e tuorlo marinato
€ 18
Cruda di Fassona piemontese, maionese alle nocciole e salsa al verde
€ 20
Tartare di trota salmonata, hummus e sedano
€ 20
Primi Piatti
Gnocchi patate e cozze
€ 20
Riso al salto, zafferano e zucchine
€ 20
Ravioli ai tre arrosti
€ 20
Secondi piatti
Guancia di manzo in lenta cottura, fondente di patate e il suo intingolo
€ 25
Pancia di maialino croccante, salsa all'aceto di Xères e verdure di stagione
€ 25
Branzino, salsa Martini e capperi
€ 25
Totani "in guazzetto"
€ 25
Caesar salad
€ 20
Selezione di formaggi accompagnati da composta di frutta e miele
€ 23
Patate al forno o Insalata mista
€ 10
Dolci
Tiramisù “A modo mio”
€ 12
Cheese Cake ai frutti rossi
€ 12
La mia millefoglie al pistacchio
€ 14
Gelati e sorbetti
€ 12
Coperto
€ 4
Caffè
€ 4
Acqua
€ 4
Si richiede ai nostri ospiti la consumazione minima di due portate salate.
Informiamo la Spett.le Clientela che su richiesta è possibile visionare, presso il ristorante, il menu corredato dagli allergeni presenti in ogni piatto.
Per preservare la qualità e la sicurezza delle materie prime, alcuni prodotti sono sottoposti a trattamento di abbattitura come da regolamento HACCP. Da noi il pesce acquistato fresco e somministrato crudo ha subito un trattamento di bonifica come da regolamento europeo n.853/2004. Poiché utilizziamo prodotti freschi acquistati giornalmente, alcuni prodotti potrebbero essere occasionalmente mancanti.